커피 한 잔 하실래요?

커피를 왜 마셔야 하나?

하버드 의대 신문에 보도된 바에 의하면 커피를 마시는 사람이 마시지 않는 사람에 비해서 심혈관 계통의 질환이 발생할 확률이 현저히 낮게 나왔다는 보도가 있었다.

 

 

 

거기에 그치지 않고 뇌졸중이나 전립선암, 유방암 그리고 당뇨의 발병률 또한 많이 낮춰 준다는 연구 결과도 있다. 그리고 특이한 것은 남성보다는 여성의 경우에 더 효능이 잘 나타난다고 한다. 그러니 하루에 한두 잔 정도의 커피는 기호식품으로써가 아니라 건강을 목적으로라도 마셔야 하는 게 아닌가 싶다. 물론 커피로 인해서 잠을 못 자는 사람은 다시 한번 생각해 볼 문제이지만 말이다.

당뇨, 심장박동

 

커피를 마시기 위해서 준비물이 필요하다.

일반 가정에서 비용을 적게 들이고 커피를 마시는 방법은 원두를 직접 내려서 마시는 것이다. 일명 드립 커피. 이때 필요한 준비물은 원두를 분쇄해 주는 그라인더, 분쇄된 커피를 담을 여과지와 드리퍼, 물을 부을 주전자(일반 주전자로는 매우 어렵다. 그래서 드립 커피용 주전자를 준비한다), 물을 부어 내려오는 커피를 담을 드립 서버가 필요하다.

드립커피 도구

 

무엇이든 처음에는 어색하다.

봉지커피의 달달함에 익숙해져 있는 사람들에게 원두커피를 마시라고 하면 왜 이걸 마셔야 하는지 알 수 없다고 한다. 한 마디로 맛이 없다는 것이다. 그런데 그것은 원두커피가 맛이 없어서 라기보다는 달달하지 않기 때문일 것이다. 그러나 커피의 쓰고 달고 시고 고소한 향이 느껴지기 시작하면 오히려 직접 내려서 마시는 드립 커피에서 헤어 나오기가 쉽지 않다.

원두커피 콩

 

그러니 풍부한 풍미도 맛볼 수 있고 심혈과 계열이나 전립선, 유방암, 당뇨 등의 위험을 낮춰 준다고 하니 마다할 이유가 없기도 하다. 오늘부터 커피 한 잔 하실래요?